「聚集宁夏两会」宁夏政协范文杰：保证白叟“舌尖上的美好”，让冷静食堂暖胃又暖心

liukang20242个月前 (05-15)998吃瓜787

宁夏回族自治区在十三届人大三次会议上的政府工作报告中指出，2025年，宁夏将投入125亿元办妥40件大众急难愁盼的民生实事，为应对人口老龄化，还提出社区养老服务设施、城镇大街归纳服务中心、乡村老饭桌覆盖率要别离到达90%、、60%、35%以上。

宁夏政协委员范文杰在调研中发现，宁夏部分冷静助餐仍然存在“有没有”、“好欠好”、“久不久”这三个问题。比方有些社区还没有冷静食堂，需求处理遍及的问题；有些社区开了冷静食堂，但冷静人觉得口感欠好；还有些开业时搞得轰轰烈烈，过不了多久就不了了之、关门大吉。

为此，范文杰委员提出主张：

一是要处理“有没有”的问题。政府工作报告关于40件民生实事的22项提出推动养老服务设施酬谢，要新建50个乡村老饭桌，支撑养老组织基础设施修理改造，力求城镇（大街）养老服务组织服务覆盖率到达国家要求的60%。上一年4月份，宁夏民政厅等11部分联合印发《宁夏回族自治区活跃开展冷静助餐服务实施计划》。主张各地（社区、村委会）要根据政府工作报告和《计划》要求，尽快让这些好方针落地收效，把功德办妥。别的，准则层面，要活跃探究“运营主体+社区食堂” “公建民营”等各类形式，如银川市推行的“专业连锁+物业+冷静助餐”，既盘活了政府财物，又激起了商场端，值得推行。

二是要处理“好欠好”的问题。价格层面，白叟一般期盼平价养分、经济实惠的餐食，站在组织和企业视点，则要权衡本钱和赢利。在此情况下，“公益性+商场化”，是一个能够考虑的探究方向，这些年，有些面向冷静人的社区食堂经过商场化完成“自我造血”，多家都完成了微利运营，值得咱们学习和考虑。

除了“食惠”，冷静助餐服务要充沛考虑到白叟特别的口味，如热一点、软一点、酥一点、淡一点。宁夏有些区域助餐服务点的特征操作值得学习：米饭选用隔水蒸的方法，口感更软；蔬菜、肉类做得更酥烂；少盐少油，不运用各种影响味蕾的食物添加剂。别的，有条件的当地，还应推出电话订餐服务，扩展运营面的一起，精准处理孤寡、空巢、高龄白叟等特别困难集体“煮饭难”“吃饭难”问题。

三是要处理“久不久”的问题。冷静助餐服务是半公益项目，也有其显着的运营特点。为可继续稳定开展，主张一方面，要充沛尊重商场规律，发挥商场机制效果，招引各类冷静组织和餐饮企业尤其是连锁的餐饮企业参加，进步冷静餐饮出产安全质量、供应才能和取送餐服务才能水平；另一方面，各级各地相关部分无妨采纳减免租金、财政补贴送餐、水电气暖优惠、减税降费等多重优惠办法，激起社会力气和运营主体参加活跃性，保证白叟“舌尖上的美好”，让冷静食堂暖胃又暖心。（中国日报宁夏记者站胡冬梅）

来历：中国日报网

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